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菲律宾独特的饮食文化 特色特产食品都有那些?

作者:sunbet申博官网 2018-10-07 我要评论

菲律宾独特的饮食文化 特色特产食品都有那些?...

今天我就给各位讲讲菲律宾独特的饮食文化  特色特产食品都有那些?,还有去了菲律宾绝对不能错过的美食,咱们一起来看看吧!
 
我们一起吃饭吧,这是菲律宾人邀请别人吃饭的说法,在菲律宾旅行时你会一遍一遍又一遍地听到这句话。
 
菲律宾独特的饮食文化  特色食品都有那些?这体现了菲律宾人的两个基本特点:首先,他们很好客;其次,他们热爱食物。菲律宾人总在吃东西。一日三餐根本不够,他们加了两次,字面意思是“零食”,但可别上当了,这里下午的零食包括像炒米粉或菲律宾粥加这样足以让人填饱肚子的食物。
 
菲律宾饮食在西方的名声不太好,那里的非律宾餐馆跟会飞的熊一样少见。
 
这让菲律宾人很不解,他们坚信菲律宾的家常菜是世界上最棒的。事实上,当地(有人抱怨菲律宾食物太油腻,太咸,尤其是太甜。从的汉堡到当地制作的泰国菜,这里无论什么食物都会加大量的糖。
 
但如果你知道点什么,或者认识会点菜的厨师,你会发现菲律宾厨房也有大量美食,从味道浓郁的荤菜到让人有负罪感的美味甜点,再到清淡精致的菜肴一应俱全。主食和特色食品
 
菲律宾饮食的坏名声多半来自一种食物:胚胎鸭蛋,煮熟的鸭蛋里是已经解化的胚胎,有时还带有小羽毛。幸运的是,这个国家大多数主食都比胚胎鸭蛋要好吃得多。
 
如果有国菜的话,毫无疑问就是用醋和大蒜炖的猪肉、鸡肉或其他任何肉类。在菲律宾各地的菜谱上总能见到的其他菜肴包括:
 
用酸豆口味的酸汤煮成的任何肉类或海鲜、花生酱炒牛尾和蔬菜、油炸猪肘或猪蹄和炒面。提供烤肉或烤鱼的小餐馆随处可见。烤乳猪是菲律宾节庆宴席的必备菜肴。普通的开胃菜有小春卷,通常是素的和超级美味的菲律宾风味的酸橘汁腌鱼。
 
接着就是菲律宾最常见的早餐米饭最好是蒜味米饭上面加一个煎蛋,边上配成牛肉条、蜜腌肉、遮目鱼或香肠。甜品的话可以尝尝,装满干果、甜玉米、椰子肉和各种热带美食的杯子,上面有一层碎冰、一团焦糖奶油和一勺冰淇淋。快餐连锁店超群做得就不错。
 
对喜爱动物的人来说,坏消息是菲律宾荤菜多,绿色蔬菜少。只有一种常见的素菜,是一种南瓜、四季豆、茄子、黄秋葵和其他蔬菜的大杂烩,配有大蒜、洋葱、生姜、番茄、虾酱,有时还有椰奶。如果不喜欢虾酱的话,让他们不要加。
 
菲律宾各地区都有自己的特色食品,也有像香肠、烤乳猪甚至胚胎鸭蛋等不同形式的主食。各地饮食中,比科尔的麻辣菜肴可能最合西方人的口味,而非律宾人把吕宋中部的邦板牙当做国家的饮食之都。
 
在马尼拉的社区市场,你几乎可以尝到各地的特色菜,当然,这还是无法与在原产地品尝这些美味相提并论。
 
维甘的西班牙猪肉香肠在这个城市的文化遗产所在地吃起来更加美味。同样,最喜欢的辣椰奶煮芋头叶和比科尔一种辣味的猪肉菜肴在高耸的马荣山的荫凉处吃起来更可口。
 
在菲律宾旅行,如果你觉得水果蔬菜不够的话,一个办法就是去户外水果摊、街上的市场去买,如果在大城市的话,也可以去超市买。这里的水果和蔬菜的种类多得惊人,国内出产的价钱非常合理。
 
像生菜、胡萝卜和西兰花这样的温带蔬菜生长在高纬度,菲律宾国内的所有市场都能买到。当地也出产一些从国外引进的蔬菜,比如红薯、紫薯、苦瓜和佛手瓜。最后一点,菲律宾真的、真的有世界上最好吃的芒果。

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